Меню - Навигация

Отличные цены на готовые кухни и другую мебель.

Сравнительная таблица объемного веса некоторых продуктов


Сравнительная таблица объемного веса некоторых продуктов

Сравнительная таблица объемного веса некоторых продуктов


Наименование продуктовВ граммах
стакан тонкий (250 см3)стакан граненый (250 см3)столовая ложкачайная ложка1 шт.
Арахис очищенный17514025
Варенье3302705017
Вишня свежая19015030
Вода250200185
Горох лущеный230
Горох нелущеный200
Желатин (в порошке)155
Желатин (лист)2,5
Изюм190155257
Какао в порошке259
Капуста свежая (средняя)1500
Картофель (средний)100
Кислота лимонная кристаллическая258
Клубника свежая15012025
Корица молотая208
Кофе молотый207
Крупа «геркулес»9012
Крупа гречневая21016525
Крупа манная20025
Крупа перловая23025
Крупа ячневая18020
Кукурузная мука1601303010
Ликер207
Лук (средний)75
Мак135185
Малина свежая14011020
Маргарин растопленный230180154
Масло животное растопленное240185175
Масло растительное240190175
Миндаль (ядро)16013030
Молоко сгущенное3012
Молоко сухое120100205
Молоко цельное25520418
Морковь средняя75
Мука картофельная1801503010
Мука пшеничная1601303010
Огурец средний100
Орех фундук (ядро)17013030
Перец молотый5
Петрушка50
Помидор (средний)100
Пшено22025
Пюре земляничное и др.3502905017
Рис2401803010
Саго180160206
Сахар пиленый200 (22 шт.)140 (16 шт.)9
Сахарный песок2301802510
Сахарная пудра1801402510
Сливки250200145
Свекла50
Сметана2502102510
Сода питьевая2812
Соль3010
Сухари молотые125155
Томат-пюре220255
Уксус155
Фасоль220
Хлопья кукурузные5040172
Хлопья овсяные10080144
Чечевица210
Черная смородина18013030
Яичный порошок100802510
Яйцо без скорлупы6 шт.
Белок яичный11 шт.9 шт.
Желток яичный12 шт.10 шт.
Вес яйца 43 г, в том числе белка 23 г, а желтка 20 г.

ПРАВИЛА ПОЛЬЗОВАНИЯ ТАБЛИЦЕЙ


Пользуясь весами или мерным цилиндром нужно вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в тонком стакане должно быть 250 г (миллилитров) воды, в граненом — 200 г, в столовой ложке 18 г и чайной — 5 г.


Если ваша посуда имеет другую емкость, то постарайтесь подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить у вас постоянной меркой для всех продуктов.


Жидкие продукты — молоко, растительное масло, измеряйте при предельном заполнении ими стаканов и ложек.


Вязкие продукты — сметану, сгущенное молоко, варенье, накладывайте в стаканы и зачерпывайте в ложки возможно полнее.


Сыпучие продукты насыпайте или зачерпывайте в стаканы и ложки с горкой. Муку в стаканы насыпайте, так как при зачерпывании с погружением стакана в пакет с мукой будут образовываться внутри стакана пустоты вдоль стенок, вследствие оставшегося в нем воздуха. Заполнять посуду сыпучими продуктами нужно без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с горкой чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная—до 210 г, предварительно же просеянная — только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты отмеривайте в непросеянном виде, после чего просеивайте их.